3 bottiglie miste per assaggiare tre diversi vini della cantina Tommasi:

RIPASSO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2018 - 1 bottiglia da 0,75 ltDalle uve appassite utilizzate per la produzione dell''Amarone, subito dopo la fermentazione si fa ripassare la migliore selezione di Valpolicella, per iniziare la seconda fermentazione che arricchisce il bouquet di aromi, il tenore alcolico, e la complessità di questo vino.Colore: Rosso rubino intensoProfumo: Intenso con sentori di ciliegia matura e prugnaGusto: Fresco e persistente, con tannini morbidi e setosi. Ciliegia dominante, note di vaniglia.Uve: Corvina Veronese 70% - Rondinella 25% - Corvinone 5%Provenienza: Zona collinare della Valpolicella Classica, Vigneti Conca d’oro, La Groletta, Valpolicella Classica.Vinificazione e affinamneto: Fermentazione botti di acciaio per circa 9 giorni. Rifermentato sulle vinacce dell’Amarone per circa 12/13 gg. 15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl. 6 mesi di affinamento in bottiglia.Gradazione alcolica: 13% Vol.Temperatura di servizio: 16-18° CPrima annata: 1995Abbinamento: pasta con sughi di carne, bolliti e stracotti, perfetto con carne alla griglia.

VALPOLICELLA DOC 2021 - 1 bottiglia da 0,75 ltIl vino della tradizione. Dal 1902 Il Valpolicella Tommasi è sinonimo di qualità e fragranza. Un vino da riscoprire.Colore: Rosso rubinoProfumo: molto fresco e fruttato con note di ciliegia.Gusto: Equilibrato e gentile, con sentori di ciliegia e frutti rossi freschi.Uve: Corvina Veronese 60% - Rondinella 30% - Molinara 10%Maturazione: 12 giorni di fermentazione in botti di acciaio inox.Affinamento: 4 mesi di maturazione in botti di acciaio inox.Gradazione alcolica: 12% Vol.Temperatura di servizio: 17-18°CAbbinamento: Primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.

RAFAEL VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 2019 - 1 bottiglia da 0,75 ltQuesto vino si distingue per il suo colore rosso rubino vivace e l’ampio bouquet. Eleganza è sicuramente l’aggettivo migliore che descrive il carattere del Rafael.Colore: Rosso rubino Profumo: Intenso con sentori di ciliegia matura, frutti rossi, note floreali e leggermente speziate. Gusto: Elegante al palato e persistente, con tannini morbidi. Uve: Corvina Veronese 60% - Rondinella 25% - Molinara 15% Provenienza: Dall’omonimo Vigneto Rafaèl, primo storico vigneto della famiglia Tommasi nella Valpolicella Classica Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata di 25/30°C. Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl Gradazione alcolica: 12,5% Vol. Temperatura di servizio: 14-16°C Prima annata: 1902 Abbinamento: pasta con sughi corposi, pasta ripiena, arrosti e carni bianche. Ottimo l’abbinamento con i formaggi di media stagionatura

Codice Prodotto: 1001-TOMMASIGRVINI-MIXT5