GEWÜRZTRAMINER La passione di Martin Foradori Hofstätter per il Riesling lo ha portato ad essere il primo italiano ad investire nella Saar, la regione vinicola tedesca della Mosella, dove il nobile Riesling si esprime al meglio. Nel 2014 egli ha rilevato e rilanciato la storica tenuta Dr. Fischer.Nel 2022 il suo progetto oltreconfine si è ulteriormente ampliato, raggiungendo la zona vitivinicola Rheinhessen, lungo il fiume Reno. Questo Gewürztraminer esprime al meglio le caratteristiche del vitigno: di colore paglierino giallo, rivela nuance aromatiche speziate-affumicate. Con note di rose e fiori secchi, una freschezza elegante ed un finale molto lungo convince non solo gli appassionati del Gewürztraminer. VITIGNO GewürztraminerORIGINE Rheinhessen, GermaniaTERRENO Calcareo, argillosoVINIFICAZIONE Appena raccolte le uve vengono leggermente pigiate e il mosto lasciato per alcune ore a contatto con le bucce. Segue un’attenta pressatura, la precipitazione naturale dei sedimenti e la fermentazione a temperatura controllata. Il tutto esalta le caratteristiche organolettiche uniche di questo vitigno e conferisce eleganza al vino.ABBINAMENTO CONSIGLIATO Aperitivo, cucina asiatica, antipasti, crostacei
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Codice Prodotto: 2590-HOFSTATTER-138322
Hofstatter 3 bottiglie - Dr. Fischer Gewürztraminer
