Vino liquoroso elaborato per assemblage di 1/3 di Vieux Marc (grappa) invecchiato 7 anni in botti, 1/3 di succo di Chardonnay e 1/3 di Savagnin non ancora fermentati. Il tutto si affina 3 anni in legno. Ha aromi di pera matura, prugna, fico, angelica, noce, uva passa.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Denominazione: Macvin du Jura AOC

Vitigni: savagnin 50%, chardonnay 50%.

Regione: Jura (Francia)

Gradazione: 17%

Vinificazione: vino liquoroso prodotto addizionando durante la fermentazione il Marc du Jura, l'acquavite della zona tradizionalmente affinata per circa 24 mesi in botte, per bloccarla e lasciare un naturale residuo di zucchero.

Affinamento: quasi 3 anni in botte.

Filosofia produttiva: Artigianali, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti.

Temperatura di Servizio: 12-14°C

Caratteristiche organolettiche: Giallo dorato intenso e brillante, molto consistenza, ha aromi di pera matura, prugna, fico, angelica, noce e uva passa, è molto complesso, fine ed elegante, un prodotto difficile da trovare. In bocca l'alcol è sovrano, giustamente accompagnato dalla freschezza, nel finale lunghissimo ancora percepiamo la prugna e il fico, pazzesco.

Abbinamenti: un vino perfetto per concludere un pranzo o una cena stupendo gli ospiti con qualcosa di particolare.

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Codice Prodotto: 1642-CHATEAUDARLAY-ARLMAB

Chateau D'Arlay 1 bottiglia - Macvin Blanc du Jura